台灣時事|史上最寒酸皇帝是他！年夜飯竟長這樣　後人也看傻眼 | 新奇 | 三立新聞網 SETN.COM

新奇中心／綜合報導今（21）日是除夕，也是家家戶戶圍爐團圓的日子，備受討論的話題之一，無疑就是「年夜飯」了吧？這項傳統習俗延續已久，距今最近的朝代清朝，也有各種關於年夜飯的故事，其中「道光皇帝」就被陸網封為「史上最寒酸皇帝」。

以節儉聞名的道光皇帝，任期中就有許多節儉事蹟，甚至自己龍袍破損，都決定縫了再穿。

以經費來說，乾隆時期每年宮中需要四十萬兩白銀，道光帝一下減至二十萬兩。

皇帝御膳原本號稱百道滿漢全席，道光也大幅降低，減少到一餐五道菜，連年夜飯也大幅縮水。

以道光七年，也就是西元1827年的除夕來說，道光帝吃的四道菜，分別為「海蔘溜脊髓一品」、「雞丸子一品」、「炒肉一品」、「羊肉燉菠菜一品」。

另外再配上一個湯，據悉則是「鴨子白菜鍋一品」。

以當今角度來看，乍看之下還行，但若以皇帝的地位，加上對於傳統的重視，這樣的菜色，可說是歷年罕見，尤其乾隆時期的年夜飯，冷膳與熱膳各備40品，光豬肉就要備料高達65斤，還有琳瑯滿目的滿族肉食，相當澎湃。

即便道光皇帝個人節儉，希望帶領朝廷減少開支，但滿清大批貴族的生活仍相當奢侈，加上當時賦稅制度等漏洞未能改革，使得他的節儉風，並沒有真的幫清朝省下多少錢。

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